Comment sélectionner son barbecue ? Avec l’allongement des journées et l’augmentation des températures, l’air est imprégné d’un parfum de barbecue !
Vous n’avez pas encore fait votre choix ? Explorez les divers modèles disponibles.
Avant de faire votre choix concernant un barbecue, il est préférable d’analyser vos besoins en termes d’espace, de capacité et de budget.
La taille : selon l’espace dont vous disposez (terrasse ou jardin) et le nombre de convives que vous souhaitez régaler, vos exigences varient. Chaque type d’appareil offre une vaste gamme de dimensions et de formes distinctes.
La fréquence d’utilisation : si vous prévoyez une utilisation occasionnelle, il n’est pas nécessaire d’investir dans un modèle haut de gamme souvent onéreux. Un barbecue mobile au charbon ou électrique sera amplement suffisant. En revanche, pour des utilisations plus régulières, privilégiez un modèle à gaz qui facilite l’allumage et le fonctionnement ou un modèle fixe qui ne nécessitera pas d’installation préalable.
La législation : pour un usage en appartement, il est important de se renseigner auprès de la copropriété. Si vous souhaitez construire vous-même votre barbecue, sachez qu’il faut consulter la mairie si la surface au sol dépasse 2 m2 et la hauteur 1,50 m.
Le budget :
Barbecue au charbon : entre 15 € et 1500 €
Barbecue au gaz : entre 70 € et 5500 €
Barbecue électrique : entre 35 € et 200 €
Barbecue maçonné : entre 150 € et 2000 €
Barbecue au charbon de bois
Le barbecue au charbon de bois demeure le préféré et se modernise pour séduire un large public. Il se présente sous de multiples modèles aux caractéristiques attrayantes : diverses tailles et formes, trappe pour l’évacuation des cendres, plans de travail, et rangements adaptés. Sa mobilité est un atout majeur, ce qui permet de le déplacer aisément pour le protéger des intempéries.
Avantage : l’ambiance conviviale du feu de bois.
Inconvénient : son entretien peut s’avérer contraignant.
Comment sélectionner son barbecue ? Barbecue électrique
Demandant une prise électrique, cet appareil convient particulièrement pour un usage intérieur ou sur les balcons urbains où l’utilisation de gaz ou de charbon est prohibée. Sa mise en route rapide et sa facilité d’utilisation séduisent les utilisateurs moins expérimentés, réduisant ainsi les risques d’incendie. Une multitude de modèles est disponible, allant du plus simple au plus avancé, avec ou sans pieds amovibles, offrant diverses puissances (2000 W minimum recommandés) et tailles. En termes de prix, il est le plus abordable du marché.
Avantage : sa facilité de manipulation.
Inconvénient : manque de mobilité à cause du branchement.
Comment sélectionner son barbecue ? Barbecue à gaz
En général, ces modèles sont plus coûteux que les barbecues électriques ou à charbon. Fonctionnant au propane ou au butane, leur fonctionnement est simple et la chaleur est presque instantanée. Un simple bouton permet de les allumer. Des pierres de lave ou des plaques en fonte émaillée, placées au-dessus des brûleurs, garantissent une cuisson rapide et saine de la viande. Lors de l’achat, vérifiez que les bouteilles et les tuyaux de raccordement sont inclus.
Avantage : son utilisation aisée.
Inconvénient : son coût relativement élevé.
Barbecue maçonné
Constitué de béton, de briques ou de pierres, et pouvant comporter ou non une hotte, un brasier, un auvent et des espaces de rangement, ces modèles varient grandement tant en termes de designs que de prix. Les plus habiles peuvent les construire eux-mêmes à l’aide de kits fournis, tandis que d’autres choisiront un modèle clé en main. Attention, la législation encadre la construction libre de ce type d’appareil, qui ne doit pas dépasser 2 mètres de surface au sol et 1,50 m de hauteur ; sinon, il est essentiel de consulter la mairie.
Avantage : son aspect esthétique.
Inconvénient : son caractère fixe.